Diet Rendah Karbon untuk Makanan Berkelanjutan
daging merah dengan sumber protein ramah lingkungan seperti kacang-kacangan atau sayuran, kita bisa turunkan emisi gas rumah kaca. Plus, makanan lokal dan musiman jadi andalan karena minim transportasi dan penyimpanan. Diet rendah karbon juga mendorong kreativitas di dapur—siapa sangka ... produksinya menghasilkan sedikit emisi gas rumah kaca. Konsep ini muncul dari kesadaran bahwa industri pangan menyumbang hampir 26% emisi global (Our World in Data), mulai dari peternakan, transportasi, hingga kemasan. Intinya, diet ini memilih bahan yang: Minim pemrosesan: Makanan segar lebih baik
Read More